观点

“妈妈的菜”:用O2O打造“有温度的菜”

字号+ 作者:admin 来源:未知 2015-02-07 11:37 我要评论( )

韩迪对未来有着长远的认识,对于目前国内社会形态也有着独到而深刻的见解。“孤独症”在当今社会几乎成为了人的常态,在北漂族这个群体中,每个人都看似热闹的忙碌着,但潜藏在心底那种交流欲望和对温暖的...

IMG_2555_副本

民以食为天,“吃”无论在何时都是一个永恒的话题。随着移动互联时代的到来,原本苦逼的餐饮业在搭上互联网的顺风车后正迎来一场狂欢,但这场狂欢更像是一场泡沫。

饿了么与美团在全国各大高校的广告铺天盖地,订外优惠幅度几近倒贴,烧钱大战永无止境。而去年年末,饿了么与美团外卖员工大打出手,央视又曝光线上外卖APP背后的小店“黑色汇”。饿了么与美团的补贴大战暂时偃旗息鼓后,打着“互联网思维改造餐饮”旗号的雕爷牛腩和西少爷肉夹馍又迎来了麻烦,西少爷的分崩离析、雕爷牛腩的争议纷飞都让互联网餐饮沦为笑谈。

正在这些互联网餐饮的巨头和新星都在遭遇困境之时,京城又悄然出现了一支名为“妈妈的菜”的创业团队。同样是互联网餐饮,同样是O2O模式——“妈妈的菜”APP用户可查看周边区域妈妈提供的私房菜,并支持客户端、微信、电话等形式下单。这一O2O的餐饮模式并不稀奇,但这支创业团队却号称要让北漂族感受到餐桌上独有的情怀——家的味道。

拒绝贩售概念,绝不空谈情怀

“情怀”二字经过罗永浩的一番折腾以后,如今成为了最为掉价的一个词。“贩售情怀”也成为了创业者们讲故事时常用的方法。但情怀和O2O在“妈妈的菜”创始人韩迪看来,已成为大多数创业公司正在滥用营销手段。

而对于目前最火热的O2O商业模式韩迪也有着清晰的认识:O2O体量很大,O2O商业模式也是可行的,但这并不能证明O2O是一种商业。反过来说,O2O只是一种方法,不是一种业态。无论是美团还是饿了么,都在线下积极拼抢各种资源,以完善自身平台信息的不足。但这种做法周期长、成本高、强度大、用户忠诚度低,并不是所有O2O公司都能耗得起。

“情怀不能当饭吃,O2O也不是万能的。如果一味停留在情怀、噱头、秘方、猎奇、技巧、互联网喧嚣之上,而背离了餐饮行业的本质的话,终究要被用户抛弃。互联网餐饮线上线下融为一体是趋势,但商业终将回归产品和服务的本质。“妈妈的菜”不是在贩售概念,更不是用“互联网思维”炒作营销,仅仅是希望利用O2O打造一个平台,让大家能更便捷的吃到“妈妈的菜”,回归“吃”的本质。

不贩售概念,不空谈情怀。已至30岁而立之年的韩迪与余佳伟、郭列等90后创业者相比,多的是稳重的性格和清晰的思路。而他更愿意谈论的问题是想法的落实,而不是灵感乍现那一瞬间的激情。

在全民创业已成泡沫的今天,韩迪的清醒显得尤为难能可贵。而韩迪的清醒或许与他上一次失败的创业经历密切相关。

面对上一次失败的创业经历,韩迪非常坦然。2012年,新一轮的互联网创业热潮来临,韩迪满腔热血地与朋友开发了一款兴趣社交软件,企图在社交软件这一大市场中寻找到差异化竞争优势。但由于巨头切入以及资本市场低迷,在资金链断裂之后,韩迪很快品尝到了失败的滋味。

总结首次创业的失败原因,韩迪将个人思路偏差以及缺乏经验放在了首位,这一次失败经历让韩迪深感创业不易。

打造差异竞争,树立竞争壁垒

创业失败后的一年里,韩迪选择了进入奇虎360闭关修炼。“进入360这样专注好产品的企业,对于提升能力和把握产品思路有很大的作用。”经过一年的沉淀和思考后,天生耐不住寂寞的韩迪选择再次创业。

决定创业初期的那段日子,韩迪并没有非常明确的思路。选择做“妈妈的菜”是因为朋友的一句话让他找到了灵感。“吃大排档时,小伙伴说,大排档吃腻了。北漂这么久,我都没吃过我妈做的饭菜,哪怕有个社区大妈能为我做一顿饭也好。”

出身用户行为分析的韩迪天生敏感,当听到朋友那句话时,他灵感乍现,萌生了做“妈妈的菜”的想法。“这两天一篇文章在朋友圈很火——《燕郊IT候鸟的生活:住在燕郊,图谋北京》。其实不仅是IT候鸟,所有北漂族都渴望有一份家的情怀。”韩迪介绍,“我们满足的是整个北漂群体对家的渴望,我们想要做的是“有温度的菜”,让北漂族感受到“妈妈的味道”。

韩迪第二日便与朋友组成了核心创业团队,在经过市场调查和论证分析后,迅速启动了“妈妈的菜”。2014年11月底,“妈妈的菜”APP第一版上线安卓市场。

韩迪团队介绍,餐饮O2O的进程,其实是餐饮行业信息化的一个过程。餐饮O2O目前只是解决了把餐厅的一些基本信息搬上互联网的问题,比如菜单、评价等。这样的发展太粗放,是远远不够的。

“妈妈的菜”要解决餐饮O2O市场细分的问题,虽然与美团、饿了么一样都是订餐平台,但“妈妈的菜”在搭建平台满足多样化就餐的同时,还能够直通用户和个体家庭需求,让闲置人员在家就业,让她们分享美食、奉献社会,提升自我价值,打造了新的生态链和新的就业领域。

“妈妈的菜”团队首先进入社区,对进驻“妈妈的菜”平台大妈的厨艺、家庭烹饪环境以及烹饪食进行严格考察体验和筛选;而在另一端,北漂族通过客户端、微信、电话下单,经过统一配送至北漂族手中。“妈妈的菜”APP为社区大妈和北漂族搭建了一个沟通的平台,北漂族可以对饭菜口味、饭菜分量提出要求,就像和妈妈在一起交流。

在食品安全方面,“妈妈的菜”采取了“公司筛选监督+政府部门监管”这一模式。常用食用油及配料采取公司统一配送。第三公司会建立监督部门调查取样,并实地观察大妈作菜过程。“妈妈的菜”还不定期邀请用户实地考察监督做饭全程,并联合老龄委、人保部、残联会等政府部门共同监督。

在部分电商专业人士看来,“妈妈的菜”已经寻找到了一条差异化竞争的道路,形成了抵御巨头进入市场的壁垒。尤其是选择联合政府部门进行监督,在保证食品安全的同时还有效赢得了市场的信任。对于一个初创公司而言,“信任”二字尤为可贵。

线上线下融合,改善生活品质

思路正确,模式可取,但摆在韩迪团队面前最大的困难便是“培养用户习惯”。作为一款C2C订餐平台,北漂者这个C端需求很大,而社区大妈的进驻平台的诉求却难以撬动。韩迪对此笑成,“妈妈的菜”最大的障碍便是“中国大妈”。

在韩迪看来“中国大妈”是中国社会最“有钱、任性”的群体,她们具有强大的能量,但又最具戒备心。社会上“中国大妈”被骗经历太多,这使得她们“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。一开始,“妈妈的菜”作为一个新生团队在与“中国大妈”沟通时,总会被认为是“卖安利的”。为解决这个问题,“妈妈的菜”团队采取了专业化的方式——统一着装、印发名片,让大妈们看到团队的业绩,在服务上做到高水准,用“专业”二字来赢取大妈的信任。

另一方面,“中国大妈”良莠不齐,作为C2C订餐平台,“妈妈的菜”与大妈形成了10%比90%的分成模式。虽然大妈为盈利大头,但仍然存在大妈与北漂族熟悉后绕过平台直接交易的风险。为了防范这样的风险,“妈妈的菜”制订了一整套基于订单数量的激励体系,保证大妈愿意在平台上进行交易。

韩迪介绍,目前入驻“妈妈的菜”的大妈已有20余人。“我们正在控制大妈的规模,我们希望通过提升大妈饭菜质量的方式来保证服务、教育市场,让北漂族形成订餐习惯。虽然现在盈利规模不大,但相信在走过培育和规范市场这一阶段后,我们的体量可以做到很大。”

对于中长期目标,“妈妈的菜”已经非常明确。韩迪希望能够基于“妈妈的菜”,打造线上与线下的生态闭环,形成更高的竞争壁垒。

“如果仅仅完成订餐和送餐这两个环节的话,我们和美团、饿了么没有任何区别。但妈妈的菜除了要给北漂族温暖外,更希望能够提升人的生活品质。如果我们能够形成社交氛围的话,未来发展的想象空间将无限放大。”

韩迪对未来有着长远的认识,对于目前国内社会形态也有着独到而深刻的见解。“孤独症”在当今社会几乎成为了人的常态,在北漂族这个群体中,每个人都看似热闹的忙碌着,但潜藏在心底那种交流欲望和对温暖的渴望却始终没能满足。同时中国也在步入老龄化社会,“孤独症”在老人身上体现的尤为突出。“我们作为创业者的目的不仅仅是盈利,更是要用创业的方式来服务社会,妈妈的菜将会在改善人际交流,担当社会责任的道路上走得更远。”

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
尚未注册畅言帐号,请到后台注册
超级快三 www.122802.com-竞彩足球推荐网易网| www.237449.com-新浪福彩走势图| www.ez30.com-彩90彩票信誉| www.i20.shop-彩票榜官网地址| www.811504.com-双色球大彩网| www.331112.com-财神8彩票计划网址| www.tm41.com-福利彩票站申请流程| www.957659.com-皇帝彩票网站app| www.268601.com-福彩3d论坛静态版| www.607771.com-韩国彩票如何兑奖| www.st18.com-快三网页-| www.1950.shop-龙虎彩票图片| www.693569.com-湖北快三开奖下载| www.799705.com-皇冠彩票送彩金| www.892191.com-足彩4串1中奖规则| www.982484.com-竞彩大赢家实体店| www.123.in-彩票平投玩法| www.936093.com-速8彩票真假| www.717301.com-彩铅选48还是72| www.31836.cc-竞彩网完整比分直播| www.027419.com-易彩网是不是真的| www.924944.com-全民彩票怎么玩法| www.998764.com-体彩天下是真的吗| www.dz22.cc-上海福彩选四| www.yz04.cc-福彩十选五啊| www.558.com-5亿彩票可靠吗| www.834560.com-彩烟烟花-| www.937396.com-深圳彩福大厦恶劣| www.999988.cc-彩站宝贴吧-| www.cc23.cc-爱彩乐彩票湖北快三| www.8880.cm-竞彩足球8串1神单| www.36ym.com-极速时时彩app| www.548322.com-彩28彩票网-| www.653777.com-投资彩票可以赚钱吗| www.05pm.com-儿童彩笔画大全图片| www.103365.com-福彩双色球开| www.826681.com-福彩3d藏机诗汇总| www.g17.club-彩票太湖字谜41| www.79af.com-体彩和值带线走势| www.876375.com-福彩3d奇奇断组| www.961359.com-彩票五行八卦取数法| 盈彩www.yc7701.com| www.874139.com-众彩网韩鸷-| www.050952.com-瑞彩彩票客服电话| www.208313.com-七星彩开奖直播现场| www.301925.com-19095期体彩| www.235008.com-九州博彩官网| www.7948.cn-彩墨缘-| www.156.cx-彩虹取名-| www.211883.com-私彩报警追回| www.887387.com-招彩网-| www.1306.cm-乐彩神可靠吗| www.45027.com-彩38网站官方网站| www.878234.com-牛彩网3d图谜汇总| www.954512.com-安微快三形态走势| 大赢家彩票网www.178153.com| www.iw17.com-彩票大赢家官方软件| www.541012.com-爱购彩票网站| www.32683.cc-88彩票网登陆| www.936608.com-溢彩年华-| 百姓彩票www.bxcp3.com| www.205212.com-七乐彩-| www.13pu.com-河南福彩刮刮乐| www.548.cm-齐鲁福彩网-| www.sl87.com-重庆老时时彩彩开奖| www.09zv.com-网冠彩软件下载| www.96bn.com-彩票分析软件开发| www.981157.com-k彩这个网站靠谱吗| www.084276.com-时时彩骗局-| www.099752.com-快乐彩害人不浅| www.186579.com-彩票1分钟开奖| www.301225.com-万彩吧资料-| www.490984.com-大地彩票不出金| www.589988.com-dd彩票网安全吗| www.668855.com-88彩票网站在哪| www.750838.com-卓易彩票双色球下载| www.848154.com-麦久3d彩票预测网| www.959740.com-顶尖彩票平台合法吗| www.cp6799.com-快三豹子后出号规律| www.675974.cc-搜索福利彩票| www.760267.com-彩神uv打印机深圳| www.836542.com-好彩1杀号方法| www.913205.com-彩客下载安装| www.968008.com-赌场买彩票吗| 大赢家彩票平台www.710930.com| www.29361.cc-无忧四溢彩-| www.208921.com-彩神通-| www.272650.com-广西11选5爱彩乐| www.175283.com-日结佣金彩票| www.885349.com-旧彩票收藏价格图| www.77411.cc-e乐彩官方网登录| www.993473.com-足彩过关怎么玩| www.365828.cc-中国福彩网售点| www.591705.com-福彩三d所有图表| www.726774.com-自助彩票机好做吗| www.832666.com-77彩票网站-| www.927025.com-竞彩推荐31-| 凤凰VIwww.fh17.com| www.78906.com-福彩各种书籍| www.871712.com-苏州福彩官网网址| www.41584.com-彩六怎么下载铃声| www.567805.com-牛蛙彩票113| www.085573.com-快三二同号全打| www.760332.com-西蔵快三开奖| www.975575.com-涂磊说彩礼该不该给| www.gl45.com-四川体彩网站| www.z94.club-神彩网论纭-| www.51595.cc-如何关注彩票开奖| www.0484.vip-河南省福彩兑奖地点| www.872838.com-往上彩票加盟| www.086215.com-麒麟彩票app| www.637466.com-彩虹六号需要加速器| www.314162.com-重庆市彩时彩停售| www.030025.com-vba编写彩票程序| www.578188.com-中国竞彩足球论坛| www.690229.com-风彩网-| www.237229.com-合肥福彩快3| www.430259.cc-足彩欧赔选择口诀| www.236296.com-江苏体彩七位预测| www.774749.com-七乐彩一胆全拖| www.924923.com-凤凰彩票官网| www.983718.com-幸运快3是什么彩票| www.an12.com-贵阳福彩中心在哪里| www.511108.com-彩虹歌词是什么意思| www.s82.cc-今晚福彩开奖号多少| www.179708.com-彩库宝典-| www.mk18.com-十大彩票排名| www.020124.com-体彩超级大乐透吧| www.226640.com-福彩刮刮卡骗局| www.358548.com-福彩打票员教程| www.967518.com-如何进微信彩票群| www.10iv.com-体彩排列五图片| www.137139.com-彩蝶恋鲜花-| www.639647.com-支付宝无法兑换彩票| www.378744.com-潢川民政局彩票| www.663686.com-博盈彩票官方网站| www.401966.com-七星彩七星彩综合版| www.743903.com-8888彩票登录| www.ze54.com-一定牛体彩版本下载| www.1790.tv-上海基诺彩票奖金| www.751310.com-网上不能买彩票了| www.875810.com-体彩杀跨断组预测| www.949983.com-大财门彩票app| www.cp9826.com-彩票app下载| www.116518.com-特彩吧下载-| www.181495.com-今日湖北快三走势| www.387676.com-网赌时时彩违法| www.527005.com-时时彩五星一注一元| www.647306.com-重庆时时彩调整开奖| www.469203.com-天天乐彩票免费下载| www.681697.com-足球竞彩彩票网| www.776244.com-玖玖彩票的骗局揭秘| 大赢家彩票网www.54400d.com| www.535115.com-彩票有几位-| www.606237.com-旺彩双色球推荐号码| www.671981.com-买彩票概率计算公式| www.590883.com-体彩离我近的销售点| www.69694.com-博彩源码交易| www.e99.net-金7乐彩票走势图| www.337110.com-快三助手好用吗| www.433262.com-休闲快三跳法| www.354366.com-福利彩票巨奖| www.720229.com-彩票每天几点不能买| www.863997.com-福彩领奖时间是几点|